汤沟中学开展食堂安全卫生全面大排查专项检查活动

为了保障校园食品安全，守护师生们“舌尖上的安全”，1月18日，芜湖市汤沟中学食品安全工作领导组对学校食堂进行全方位安全检查。

检查组首先深入食堂操作间，现场查看食堂环境卫生、设施设备、物品摆放、餐具消毒、防鼠防疫等安全设备，详细询问了食材的存放、留样等具体情况，并对冷藏设施、食品留样设施、餐具消毒设施等设备运行情况进行查看，最后检查组又对食堂的原材储存、索证索票、餐厨垃圾清理等情况进行了现场检查。

检查组成员对食堂安全卫生工作给予充分肯定。同时，针对此次发现问题，敦促食堂现场经理认真落实整改，强化内部管理，加强行业自律意识。下一步我校将加大食品安全的监管力度，严格落实食品安全包保责任机制，全力保障广大师生的营养健康以及“舌尖安全”。