芜湖市第十一中学召开食堂食品安全校长现场办公会

为了进一步加强校园食品安全管理，确保师生饮食健康与安全，2月17日下午，芜湖市第十一中学召开了2024—2025学年第二学期食堂食品安全校长现场办公会。校党委副书记、校长朱文、党委副书记杨联、总务处副主任江湧、王宜林以及食堂经营负责人共同参会，会议由杨联主持。

朱文强调，食品安全大于天，是校园安全工作的重中之重，必须时刻绷紧食品安全这根弦，各部门要严格按照规范工作，将各项规定落到实处。他提出，一要进一步提高对校园食品安全工作的认识，全体人员必须尽心尽责；二要严格食品安全管理，严格操作流程，确保采购、储存、加工等环节安全可靠。

江湧就把好食材进货关、库存食品检查定期化、餐具清洁消毒摆放、留样记录、有害生物防治、员工操作规范化等做了细致的讲解。

会后大家深入食堂，从食品经营许可证、员工健康证的更新到食堂的各类标识的规范，从储存食材的库房到食品加工操作间，从餐具清洗消毒间到留样柜、保洁柜、灭蝇灯等相关设施设备都仔细的进行了检查。

此次食堂食品安全校长现场办公会的召开，进一步强化了学校的食品安全管理意识，彰显了芜湖市第十一中学对食品安全工作的高度重视。未来，学校将继续深化食品安全管理，为全体师生筑牢舌尖上的安全。