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芜湖高级职业技术学校加强食堂管理 落实食品安全工作
浏览次数:381作者: 汪自会信息来源: 芜湖高级职业技术学校发布时间:2019-11-08 14:25

为进一步加强对学校食堂的管理,充分发挥学校“食品安全小卫士”对食堂食品安全的监督作用,11月8日上午9点,芜湖高级职业技术学校总务处、政教处组织部分高一班级“食品安全小卫士”及生活委员代表走进食堂后堂,与食堂后堂零距离接触。

食堂负责人向同学们详细介绍了饭菜清洗流程及加工过程。同学们翻看了食堂的留样记录、调昧品进货和领用记录以及原材料供应商家的资质材料等,参观了餐具消毒间及消毒程序,并观看了食堂生煎包子和奶茶的制作全过程。食堂负责人聆听了同学们在参观过程中对食堂提出的一些建议,今后在饭菜花样更新及冬季饭菜保温等方面将进一步改进,以便于学校食堂能更好地为广大师生服务。

参观结束,同学们对学校食堂的整体环境及卫生状况表示满意,认为学校食堂的饭菜卫生、安全,同学们可以吃得放心,吃得开心。

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